오늘은 요오드가 많은 음식과 효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
요오드는 갑상선에서 갑상선 호르몬을 만드는데 필요한 필수적인 미네랄입니다.
갑상선은 요오드가 가장 많이 축적되는 기관으로, 성장과 발달을 담당하고 근육, 뇌, 피부 등 신체에 전체적으로 영향을 미칩니다.
요오드는 임산부에게 필수적인 영양소로도 유명한데요, 태아 발달에 정말 중요합니다.
○요오드의 효능
갑상선 건강
갑상선은 요오드가 가장 많이 축적되는 기관으로, 태아와 어린이의 성장과 발달을 담당합니다. 갑상선은 근육, 뇌, 피부 등 신체에 전체적으로 영향을 미칩니다.
요오드 결핍은 갑상선 기능 저하증을 일으켜 체세포 성장과 운동 발달을 저해합니다. 또한 요오드 결핍은 갑상선의 갑상선 중독증을 유발합니다.
갑상선 기능이 저하되면 신체의 기능이 느려지거나 저하될 수 있습니다. 요오드 결핍으로 인한 갑상선 기능 저하증은 체중 증가, 피로감, 신진대사 저하, 피부 건조, 우울증 같은 증상을 유발합니다. 반대로 갑상선 기능 항진증의 경우 체중 감소, 과도한 열, 손떨림, 신경질 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
모발 건강
요오드는 갑상선에서 사용되며 모발의 성장에도 중요한 역할을 합니다. 요오드는 모낭을 강화하고 모발 성장을 촉진시킵니다. 음식이나 보충제로 요오드를 섭취하면 부가적인 기능으로 갑상선 기능 장애로 인한 탈모를 예방할 수 있습니다.
-요오드 결핍증
저체온증, 탈모, 가늘어진 머리카락, 아토피, 건선, 폐 질환, 갑상선 질환, 부종, 기억력 감퇴, 우울증, 만성피로, 질염, 헤르페스, 생리불순, 전립선 질환
-갑상선 기능 저하증
갑상샘이 호르몬을 충분하게 생성하지 못해서 갑상선 호르몬이 부족해져 신진대사가 저하된 상태입니다. 과도한 비만과 심장질환 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 반대로 갑상선 기능 항진증은 갑상선 호르몬이 과도하게 분비돼서 발생하기 때문에 급격한 체중 감소와 탈모, 피로감, 스트레스 증가가 나타날 수 있습니다.
면역력 향상
요오드는 비타민C, 비타민E 같은 항산화제를 흡수하는 것을 촉진하고 면역력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 요오드는 체온을 유지해 주는 기능이 있는데, 체온이 1도 올라가면 면역력이 5배가 증가한다고 합니다. 반대로 체온이 떨어지면 면역력이 저하돼서 질병과 바이러스에 쉽게 노출됩니다.
임신과 태아 발달
임산부가 요오드가 부족할 경우 사산과 태아의 기형 발생에 상당한 인과관계가 있습니다. 요오드는 태아 발달과 DNA 시냅스에 필수적인 미네랄로, 연구에 따르면 임신 중에 충분한 요오드를 섭취하지 못한 산모에게서 태어난 아기는 그렇지 않은 아기에 비해 지적 수준과 IQ가 더 낮은 것으로 나타났습니다.
해조류를 즐겨 먹는 한국인들은 요오드 결핍이 오는 경우가 드물기 때문에 건강한 사람들은 음식으로 필요량만큼 충분히 섭취할 수 있습니다. 출산 후에 요오드가 풍부한 미역국을 꼭 먹는 한국 문화를 보면 조상님들이 이런 사실을 알고 있었나 하고 놀랍기도 합니다.
중금속 배출
요오드는 할로겐족 독성물질들의 자리를 차지하여 독성물질들이 몸에서 배출되는 것을 돕습니다. 따라서 요오드는 불소, 염소, 브롬을 배출합니다. 불소는 수돗물과 치약에 흔히 사용되고 브롬은 일부에서 식품첨가물로도 사용되고 있는 환경호르몬입니다.
방사능 피해 감소
요오드는 방사능 요오드가 몸에 악영향을 주는 것을 막아줍니다.
우리 신체에 이로운 것은 요오드-127 이고, 방사능 요오드는 요오드-131 입니다.
2011년 일본의 후쿠시마 사태 때 사용된 방법 중 하나로 요오드화칼륨 태블릿을 복용할 수 있습니다. 복용한 요오드-127은 몸의 기관에 흡수돼서 방사능 요오드가 흡수되지 않도록 막아줍니다.
요오드화칼륨은 천식, 만성 기관지염, 폐기종 같은 만성 호흡 질환이 있는 사람들에게도 처방됩니다.
이외의 요오드의 기능들
백혈구 기능 향상
류머티즘 면역력 향상
기억력 감퇴 개선
자가면역질환, 아토피, 알레르기 감소
○요오드의 권장량
WHO 기준 권장량
하루 150ug
임산부
하루 220ug
건강한 성인이 하루 처리할 수 있는 요오드 상한치
1,000ug
요오드 섭취 상한치 하루 3,000ug라는 견해도 있습니다.
○요오드의 부작용
여드름, 금속성 맛
혈압약, 이뇨제, 항 갑상 선제, 아스피린, 아세트 아미노펜 복용 시 요오드 섭취 전 의사와 상의하시길 바랍니다.
낭포성 섬유증, 발진성 피부염 질환자, 알레르기성 혈관염 질환자, 신부전, 위장관 폐색이 있는 분들은 요오드를 복용하시면 안 됩니다.
알약으로 섭취 시 갑상선에서 호르몬 과다 분비로 갑상선 항진증이 단기적으로 발생할 수 있습니다. 증상으로는 맥박수 증가, 불면증, 식은땀, 체중 감소 등이 나타날 수 있습니다.
○요오드가 많은 음식
요오드가 많은 음식에는 대표적으로 미역, 다시마, 생선, 새우 등이 있습니다. 해산물과 천일염, 요오드가 포함된 땅에서 자란 채소류에 풍부합니다.
음식물을 통해 권장량 이상으로 섭취된 요오드는 소변을 통해 제거되기 때문에 큰 문제가 되지 않습니다. 그러나 영양제 등을 통해 과도하게 섭취하면 갑상샘 항진증 같은 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 양을 드시는 것이 좋습니다.
요오드 결핍이 의심되시면 갑상샘 기능과 요오드 수치를 검사받은 후에 복용하는 것이 좋습니다. 특히 갑상샘 항진증 환자는 호르몬 수치가 안정될 때까지 요오드 수치가 높은 음식이나 보충제를 복용하지 말아야 합니다.
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